An apple a day keeps the doctor away – das alte englische Sprichwort hat für die deutschen Verbraucher nach wie vor absolute Gültigkeit. Das zeigt der „Rabobank Food Navigator“ vom 10. Juni 2021: 63,3 Prozent der Befragten legten in der vergan ...

Im Hochgebirge Tian Shan in Kasachstan wuchsen vor 165 Millionen Jahren vermutlich die ersten Apfelbäume der Erde. Ist dies die Heimat des Apfels aus dem Garten Eden? Es ist auf jeden Fall die Heimat des Asiatischen Wildapfels "Malus sieversii". Der dichte Wälder ...

Dass sich rotschalige Äpfel bei angebauten und neuen Sorten immer mehr durchsetzen, ist bekannt. Aber wie sieht es mit rotfleischigen Sorten aus? Seit einigen Jahren sind Sorten auf dem Markt, aber der Durchbruch gelang noch nicht – oftmals hinken sie geschmacklich den nu ...

Dieter Linden

Die Geschichte beginnt 1990, als sich eine Handvoll französischer Obstbauern nach Australien aufmacht mit einer konkreten Geschäftsidee im Gepäck.

"Der Anteil der Apfelallergiker an der deutschen Bevölkerung steigt stetig an. Mittlerweile reagieren mehr als 10 % der deutschen Bevölkerung allergisch auf manche Apfelsorten. Aber auch für Apfelallergiker gibt es geeignete Sorten, die gut vertragen werden, ...

"Apfelliebhaber kommen jetzt voll auf ihre Kosten. Denn derzeit kann aus einer großen Vielfalt an Apfelsorten ausgewählt werden. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.

Schon Ende August hat die Er ...

"In diesen Wochen ernten die rheinischen Obsterzeuger die Birnen. Gerade im September und Oktober ist die Vielfalt der rheinischen Birnensorten besonders groß. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.

W& ...

"Kirsch- und Pflaumenbäume leuchten bereits in strahlendem Weiß. Auch die ersten Birnen blühen bereits. Das zarte Rosa der Apfelblüten wird in wenigen Tagen folgen. Damit beginnt für die Obstbauern die wichtigste Zeit des Jahres. Denn wie d ...

"Unter dem Markennamen 'Natyra' wird SQ159 von Fresh Forward bereits in Bio-Qualität vermarktet. Aus konventionellem Anbau wird er bereits in mehreren europäischen Ländern unter der Bezeichnung „Magic Star& ...

"Wenn im Juni die Ernte zahlreicher Beerenarten beginnt, wird eine Beerenart oft vernachlässigt, die Stachelbeere. Dabei hat sie in den letzten Jahren viele Liebhaber gewonnen. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.

Die Liste von Apfelsorten enthält über 6.100 Namen von über 4.800 Sorten mit über 2.700 Bildern des Kulturapfels.

"Siebengebirge. Vor 100 Jahren wuchsen die alten Obstsorten noch in Königswinter und Bad Honnef, inzwischen sind sie nur noch auf Streuobstwiesen zu finden. Die Biologische Station Rhein-Sieg-Kreis und der Landschaftsverband Rheinland wollen mit einem gemeinsamen Projekt ihr & ...

 "Ist es Ihnen auch schon einmal so ergangen, dass Sie mal eben ein paar Äpfel einkaufen wollten, dann aber nicht wussten, welche Sorte Sie nehmen sollen? Dann greifen Sie zur gut aussehenden Apfelsorte, die sich zu Hause aber als geschmacklicher Flop entpuppt. Da w&a ...

"Fruchtig-saure Vitamin C-Bombe: Rote Johannisbeeren stecken voller gesunder Inhaltsstoffe.

Schwatze Johannisbeeren sind eine wahre Vitaminbombe. Die Früchte enthalten vor allem das wichtige Vitamin C. Schon eine kleine Portion deckt den gesamten Tagesbedar ...

"Auf zweieinhalb seiner 35 Hektar Land baut Roland Schmitz-Hübsch in Merten Süßkirschen an.
Die frühen Sorten des Steinobstes in Vorgebirge und Voreifel sind reif. Landwirte betreiben viel Aufwand, um der aus Japan eingeschleppten Kirsch ...

"Soll ich oder nicht? Bei Pollen-Allergikern können auch Äpfel das Immunsystem durcheinanderbringen. Was helfen kann, ist, den Apfel kurz in der Mikrowelle zu erhitzen. Zunge und Lippen kribbeln, der Hals kratzt, oder die Schleimhäute im Mund schwellen an: Vi ...

"Elstar ist eine Kreuzung der beiden Apfelsorten Golden Delicious und Ingrid Marie. Sie entstand im Jahr 1955 in den Niederlanden und ist nach der niederländischen Stadt Elst benannt.

Der Elstar ist wegen seines ausgewogenen süß-s&aum ...

"Die Liebhaber von Pflaumen und Zwetschen kommen in den nächsten Wochen wieder auf ihre Kosten, denn die Ernte der blauen Früchte hat im Rheinland begonnen. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.

N ...

"In der vergangenen Woche hat die Ernte der ersten Frühsorten begonnen und noch bis weit in den Juli hinein werden ständig frische Süßkirschen aus heimischem Anbau für die Verbraucher zur Verfügung stehen, so der Provinzialverband ...

"Die rheinischen Apfelerzeuger halten auch in den kommenden Wochen gesunde Früchte für jeden Geschmack bereit. Auch wenn die Apfelernte etwa Mitte Oktober abgeschlossen worden ist, stehen nach wie vor leckere Früchte für alle Geschmacksrichtungen zur ...

"Pflaumen enthalten etliche Sekundäre Pflanzenstoffe. Beispielsweise Anthocyane sind für die Farbe der Früchte verantwortlich - und sollen sehr gesund sein.

Viele bekommen beim Gedanken an Pflaumen eher nostalgische Gefühle: Der Z ...

"Obstbauer Schwichtenberg hat "eine sehr gute Qualität" der Äpfel festgestellt.
Der Flerzheimer Obstbauer Dirk Schwichtenberg hat mit der Apfelernte begonnen. In seiner Plantage zwischen Meckenheim und Rheinbach pflücken seine Mitarbeiter ...

"Beim 15. Apfelfest im "Bio-Hof Bölingen" präsentierte die Universität Bonn "Santana" und "Elise"."

"Leckeres von heimischen Bäumen: Anual-Mitglieder sichten das Obst. Der Arbeitskreis für Natur und Umweltschutz im Asbacher Land e.V. (Anual) konnte den Pomologen Richard Dahlem aus Trier, Diplom-Biologin Barbara Bouillon aus dem Rhein-Sieg-Kreis sowie Andrea Bauer da ...

"Die Apfelernte hat begonnen. Sorten wie Delbarestivale oder Alkmene kommen jetzt von den Bäumen. Im August werden die ersten heimischen Apfelsorten geerntet. Deshalb sind die Obststände vielerorts mit frisch gepflückten Früchten gefüllt. Um ...

"Seit ca. 1860 bekannt: Der Moringer Rosenapfel schmeckt süßsäuerlich und gedeiht auch auf schwierigen Böden gut. Schon die Kelten kannten Äpfel. Und die mittelalterlichen Klöster entwickelten ihre Vielfalt. Doch in den vergangenen ...

"Diese Sortenübersicht für Äpfel müsste ergänzt werden: Neue Apfelmarken sind von der Züchtung bis zum Verkauf durchgeplant. Einfach einen Apfel kaufen - das geht so gut wie nicht mehr. Man kauft vielmehr eine Marke mit wohlklingend ...

"Etwa 200 Quittensorten soll es weltweit geben - meist bekommen Verbraucher aber die gelbfleischige, liebliche Birnenquitte. Foto: Eidgenössische Forschungsanstalt Wädenswil.

Quitten erleben inzwischen eine Renaissance, nachdem sie lange Zeit in Ve ...

"Pflaume oder Zwetschge? Eine beliebte Fangfrage, denn oftmals erkennen Menschen keinen Unterschied zwischen den beiden Obstsorten. Eine solch oberflächliche Betrachtung würde den beiden Früchten allerdings nicht gerecht werden. Hier ein paar kleine Untersche ...

"Die richtige Reife erkennt er am Geschmack: Rainer Dahlhausen, Inhaber eines Obst- und Gemüsehandels in Meckenheim, baut auf etwa 3,4 Hektar Mirabellen an.

Brombeeren, Äpfel, Zwetschgen und Johannisbeeren - das Angebot auf den Märkten ...

"Der Name leitet sich nicht ab von der Autowerkstatt Sapora im schweizerischen Oensingen, auch nicht von der alten Bonbonfabrik Sapora in Gelsenkirchen-Buer und hat auch nichts mit der Wahrsagerin Chrysantha Sapora oder dem persischen Bischof Sapor zu tun, der im Jahre 339 den M&au ...

"Züchter der Versuchsanlage Klein-Altendorf stellten ihre Kreation "Sapora" vor. Wachsen wird sie erst einmal in Frankreich. Der Star des Morgens ist auf den ersten Blick unspektakulär. Ein Apfel, recht groß geraten, überwiegend rot mit du ...

Otto Schmitz-Hübsch wurde auch durch den von ihm 1923 entdeckten „Roten Boskoop“ bekannt, eine Knospenmutation vom Niederrhein des bis dahin bekannten „grünen“ Boskoops. Er vermehrte diese Mutation, überprüfte viele ...

Otto Schmitz-Hübsch wurde auch durch den von ihm 1923 entdeckten „Roten Boskoop“ bekannt, eine Knospenmutation vom Niederrhein des bis dahin bekannten „grünen“ Boskoops. Er vermehrte diese Mutation, überprüfte viele ...

"Die Obstbauern verfolgen schon immer die Wettervorhersagen. Sie können so den Einsatz von Erntehelfern besser planen, der Großmarkt wann die Ware kommt. Sehr praxisbezogen war das Seminar mit Teilnehmern aus dem gesamten deutschsprachigen Raum. Das Kompetenzzentrum, ...

"Apfelprobiertage: Familien pflücken Obst gerne selbst - Zahnarzt presst Saft wie anno dazumal - Hochbetrieb auf Höfen in Gelsdorf und Bölingen. Kraftvolles Zubeißen war angesagt auf der Grafschaft. Zu den Apfelprobiertagen kamen wieder Hunderte von ...

"Zuerst setzt der Blütenfrost dem Obst im Frühjahr zu, jetzt hemmen Trockenheit und Hitze das Wachstum - Besonders der empfindliche Cox Orange leidet unter den Temperaturen

Dürre ohne Ende, Sonnenbrand, davor Blütenfrost und der d ...

"'Farblich sieht das doch vielversprechend aus.' Das Offensichtliche und Prächtige kommentiert zufrieden Klaus Reuter vom Obsthof Siebengebirge. 'Wenn wir Glück haben, werden die Äpfel sogar noch ein bisschen größer', sa ...

mit Sortierschablone

Die einst so geschätzte und profitable Kultur der Schattenmorelle ist durch die Preiskrise Mitte der 1980 er - 1990 er Jahre fast gänzlich zum Erliegen gekommen.

Dreijährige Veredlung, die als Wildling am endgültigen Standort aufgepflanzt wurde und nicht umgepflanzt wurde im vierten Vegetationsjahr kurz vor der Ernte.

Bekannt ist in Wassenberg eigentlich nur der Wassenberger Sämling als regionale Pfirsichsorte, deren Ursprung auf die Mitte des 19ten Jahrhunderts zurückgeht und die erwerbsmäßig im Obstbau in Wassenberg ab 1930 angebaut wurde. Der eher steinige Boden in ...